Alpro Kaffee

Review of: Alpro Kaffee

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On 31.07.2020
Last modified:31.07.2020

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Alpro Kaffee Brasilianischer Kaffee & Mandel Video

Soja-, Hafer-, Reis-, Mandelmilch - Was kann Milchersatz? - Gut zu wissen

Wir spürten eine leichte Kokosnote, vor allem im Abgang. Im Gegensatz zu anderem Milchersatz schmeckt uns der Kokosdrink vor allem kalt sehr gut und ist sehr erfrischend!

Fast wie Kokoswasser, nur ein bisschen cremiger. Nach dem ersten Geschmackstest waren wir also gespannt, wie sich der Kokosdrink im Filterkaffee macht.

Er färbte genauso gut wie Kuhmilch. Aber sagen wir es so: Dezent ist anders! Unser Kaffee erhielt eine deutliche Kokosnote , die man natürlich mögen muss.

Das Ergebnis schmeckte durchaus noch wie Kaffee, aber einzelne Aromen — z. Irgendwie lag es auch an der Temperatur, also probierten wir weiter. Er flockt aus und schmeckt nicht mehr so rund, als wenn er direkt aus dem Kühlschrank kommt.

Sie stockt besser, ist aber auch kalorienreicher. Wer sich einmal an Milchersatz heranwagt, wird im Laufe der Zeit immer mutiger und greift zu Exoten wie Dinkelmilch, Cashewmilch und Co.

Nein, es war die Entdeckung! Zugegeben, ich musste erstmal googeln, was ich mir mit der Tigernussmilch ins Haus geholt hatte. Und siehe da: Frauenmagazine weltweit feiern die Tigernuss, auch Erdmandel genannt, als neues Superfood!

Sie verdankt ihren Namen der gefleckten Optik, ist aber eigentlich gar keine Nuss, sondern die stark ölhaltige Knolle einer krautigen Pflanze.

Trotzdem erinnert der Geschmack an Mandeln und Haselnüsse. Die Tigernuss wächst überall und sogar in Spanien, wo sie die Zutat der klassischen Horchata de Chufra Ermandelmilch ist.

Oben siehst du im linken Schälchen die gestreiften Tigernüsse. Falls du dich fragst, was die anderen Zutaten sollen: Auch aus Cashews und Datteln kann man Milchersatz gewinnen Nun, das ist nicht gerade ein hoher Anteil, scheint bei kommerziellen Produkten dieser Art aber wohl normal zu sein.

Die Farbe der Tigermilch ist cremig-beige, und beim ersten Schluck ist es um mich geschehen: Es schmeckt ein wenig wie kalte Milch mit Honig, dazu dezentes Nussaroma und ein leicht körniger Unterton, der vielleicht vom Reis kommt.

Dann kommt die Tigernussmilch in unseren Filterkaffee aus der Chemex. Sie bindet extrem gut und tritt geschmacklich in den Hintergrund. Angenehm, kann man sehr gut trinken!

Leider ist sie im Handel nicht so leicht zu finden. Also falls du mal davor stehst: Unbedingt einpacken und ausprobieren!

Wir können uns die Tigernussmilch ebenfalls sehr gut in Kaffee Cocktails bzw. Kaffee Mocktails vorstellen. Dieser Milchersatz lädt auf jeden Fall zum kreativen Ausprobieren ein.

Wir sind zwar ein Kaffeemagazin und Kaffee-Shop , schätzen Milchersatz aber nicht nur als Beigabe für unser Lieblingsgetränk — sondern insgesamt als gesunde Alternative in der Küche.

Darum lieben wir auch Mandelmilch, weil sie sich besonders universell einsetzen lässt. Mit Reismilch werden wir hingegen noch nicht so richtig warm Mandelmilch ist ein Milchersatz, den wir seit ein paar Jahren kennen, und zwar als Zutat für unsere morgendlichen Smoothie Bowls.

Darin ist kalte Mandelmilch einerseits die zum Mixen der Fruchtmasse benötigte Flüssigkeit und flockt im Gegensatz zur Kuhmilch nicht, wenn sie auf Zitrusfrüchte trifft , und andererseits sorgt sie für eine leichte Nussnote.

Irgendwann kam ich auf die Idee, sie auch mal im Kaffee zu probieren Ob das gut ging? Liest du gleich! Klingt einfach und das ist es auch! Neben Vorteilen hat der Nussdrink aber auch ein paar Nachteile, und daher fällt das Zwischenfazit gemischt aus.

Für viele Menschen ist übrigens auch der Geschmack der Mandelmilch ein Plus Während er wiederum für andere eher ein No Go ist. Auch in unserem Test schieden sich die Geister — bzw.

Und tatsächlich: Pur getrunken schmeckt diese Sorte Mandelmilch wirklich sehr rund und angenehm! Und nein, er mag auch keine Marzipankugeln ;-. Bei der Mandelmilch im Kaffee sind wir uns ebenfalls uneinig.

Bei einem sind wir uns aber einig: Dass man im Abgang die Nussnote etwas zu deutlich wahrnimmt. Und wie sieht es mit Milchschaum aus?

Schlecht, die Mandelmilch schäumt überhaupt nicht, nicht einmal ein kleines bisschen Beim Erhitzen zersetzen sich dafür die Proteine und als Folge schwamm auf unserem Kaffee ein schmieriger Film.

Das sieht nicht wirklich appetitlich aus siehe Foto oben, links ein Kaffee mit normaler Milch und rechts ein Kaffee mit Mandelmilch.

Daher unser Fazit: Wenn du Mandelmilch ohnehin in der Küche hast, und Nussaroma prinzipiell magst, dann darf auch mal ein kalter! Schluck davon in den Kaffee.

Speziell zur Kaffeezubereitung würden wir sie uns aber nicht zulegen. Nein, auf keinen Fall! Im Müsli oder Porridge kann das mal ganz spannend sein, aber für den Kaffee ist Haselnussmilch viel zu dominant!

Mit Kaffee hat das dann nicht mehr viel zu tun. Zu guter letzt das, nun ja, Schlusslicht in unserem Milchersatz Test. Reismilch fand ehrlich gesagt das erste Mal auf meinen Speiseplan, weil die Mandelmilch und Hafermilch im Supermarkt aus war.

Also griff ich zu diesem mir bis dato unbekannten Milchersatz, um damit mein morgendliches Müsli zuzubereiten. Im Kaffee ist sie aber leider nix!

Reismilch wird aus gemahlenem Reis hergestellt, der mit Wasser gekocht und mit Hefe versetzt wird. Als Ergebnis entsteht eine cremige Masse, die fermentiert und gefiltert wird.

Dann kommen Emulgatoren Verdickungsmittel und Stabilisatoren dazu, damit das Ergebnis seine Konsistenz behält.

Fertig ist die Reismilch! Klingt aber leider nicht allzu natürlich Und tatsächlich sieht die Faktenlage zu Reismilch auch eher gemischt aus.

Nach dieser allgemeinen Faktenlage und den gemischten Ergebnissen sind wir, ihr ahnt es schon, nicht mehr ganz so begeistert von der Reismilch.

Kühlversand für Frische. Ein ganz besonderer Kaffeedrink für karamellige Genussmomente. Ein entspannender Muntermacher für unterwegs und auch für zuhause.

Daher kann die Haltbarkeit ab Versand unter Umständen auch unter 7 Tagen betragen. Ich habe die Datenschutzbestimmungen zur Kenntnis genommen.

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